Công Thức Pha Trà Trái Cây Nhiệt Đới Thơm Ngon Dành Cho Quán
Kinh doanh đồ uống hiện nay không chỉ cần ngon mà còn phải dễ pha và tạo được ấn tượng thị giác. Trong đó, trà trái cây nhiệt đới là lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê, trà sữa, quán giải khát… nhờ dễ uống, chi phí thấp và dễ sáng tạo topping theo mùa. Nếu bạn đang tìm công thức pha trà trái cây thì bài viết này là dành cho bạn. Cùng Trà Nai Vàng khám phá 3 công thức đơn giản, dễ setup và phù hợp với gu khách hàng hiện nay.
1. Lý do nên thêm trà trái cây vào menu quán
Trong xu hướng kinh doanh đồ uống hiện nay, pha trà trái cây đang trở thành lựa chọn ưu tiên của nhiều quán cà phê, trà sữa và tiệm giải khát nhờ tính linh hoạt, dễ ứng dụng và khả năng tạo dấu ấn riêng. Với sự kết hợp giữa trà thật và trái cây tươi theo mùa, các món trà trái cây không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn nổi bật về hình thức – giúp thu hút khách hàng từ lần nhìn đầu tiên.
- Dễ làm nhanh phục vụ
+ Không cần máy móc chuyên dụng, chỉ cần ấm ủ và vài nguyên liệu tươi là có thể pha chế ngay tại quầy.
+ Có thể chuẩn bị sẵn nước cốt trà để phục vụ giờ cao điểm.
- Đẹp mắt dễ chụp hình
+ Trà trái cây là sản phẩm “visual-driven” – nghĩa là chỉ cần ly trà có lát cam, dâu, vải… đã đủ khiến khách hàng muốn chụp hình đăng lên mạng xã hội.
- Lợi nhuận cao chi phí thấp
+ Lá trà chất lượng như Trà Nai Vàng giá hợp lý, có thể ủ được nhiều lần hoặc tận dụng cả phần xác trà.
+ Trái cây theo mùa, có thể kết hợp được với nhiều loại topping có sẵn tại quán như thạch, trân châu, nha đam...
Dễ ứng dụng và khả năng ứng dụng cao
2. Công thức pha trà trái cây phù hợp quán kinh doanh
Các công thức pha trà trái cây dưới đây đã được tinh chỉnh để đáp ứng tiêu chí của quán: đơn giản, chuẩn vị, dễ setup hàng loạt và bảo quản nước trà hiệu quả trong suốt thời gian hoạt động.
2.1 Trà Cam Xoài – Đậm Chất Nhiệt Đới
Nguyên liệu (cho 1 ly 500ml):
- 150ml nước cốt trà xanh Nai Vàng (ủ từ 5g trà, 80°C, trong 5 phút)
- 30ml syrup xoài (hoặc xoài xay)
- 2 lát cam vàng tươi
- Đá viên, 5ml đường
Cách làm:
- Cho syrup xoài, nước trà và đá vào shaker, lắc đều.
- Rót ra ly, thêm lát cam trang trí.
- Có thể topping thêm thạch cam hoặc trân châu trắng.
Đây là công thức pha trà trái cây cho quán rất dễ triển khai với chi phí thấp, phù hợp để bán theo combo hoặc làm món best-seller mùa hè.
2.2 Trà Dứa Chanh Dây – Thức Uống Signature Cho Ngày Nắng
Nguyên liệu:
- 150ml nước trà dứa Nai Vàng
- 10ml nước cốt chanh dây (có thể pha với 5ml đường)
- 1–2 lát dứa tươi (hoặc dứa hộp)
- Lá bạc hà, đá viên
Cách làm:
- Trộn nước trà dứa, chanh leo, đá và đường vào shaker, lắc đều.
- Cho lát dứa vào ly, rót trà lên trên, trang trí bạc hà.
Một trong những công thức pha trà trái cây cho quán không thể thiếu, đặc biệt nếu bạn muốn xây dựng dòng thức uống “signature” dễ nhớ – dễ gọi.
Công thức đơn giản chuẩn vị dễ setup
2.3 Trà Vải Thanh Mát – Best-Seller Mùa Hè
Nguyên liệu (cho 1 ly 500ml):
- 150ml nước cốt trà xanh Nai Vàng (ủ từ 5g trà trong 5 phút ở 80°C)
- 3–4 quả vải tươi hoặc vải ngâm
- 10ml syrup vải (tăng độ đậm đà, nếu cần)
- 5ml nước cốt chanh
- Lá bạc hà, đá viên
Cách làm:
- Cho nước cốt trà, syrup vải, nước cốt chanh và đá vào shaker, lắc đều.
- Rót ra ly, thêm quả vải và bạc hà trang trí.
- Có thể topping thêm thạch nha đam hoặc thạch vải để tăng sự hấp dẫn.
Trà vải là một món rất được ưa chuộng trong các công thức pha trà trái cây nhờ hương vị dễ chịu, dễ kết hợp với nhiều loại topping như thạch vải, nha đam hay trân châu trắng.
3. Mẹo tối ưu khi bán trà trái cây tại quán
Để kinh doanh hiệu quả và giữ chân khách hàng, việc pha trà trái cây không chỉ dừng lại ở công thức ngon – mà còn cần tối ưu quy trình phục vụ, nguyên liệu và cách trình bày. Dưới đây là một số mẹo giúp quán bạn vận hành tốt hơn khi đưa các món trà trái cây vào thực đơn.
- Ủ sẵn nước trà vào buổi sáng (bảo quản trong ngăn mát), dùng trong vòng 6–8 giờ để đảm bảo hương vị ổn định khi pha trà trái cây phục vụ liên tục trong ngày.
- Syrup trái cây hoặc nước cốt chanh dây có thể nấu trước, bảo quản tủ mát trong 1–2 ngày để tiết kiệm thời gian pha chế.
- Trưng bày trái cây tươi (cam, chanh, dứa) tại quầy để tăng độ tin tưởng và cảm giác “tươi mới” cho các món trà trái cây.
Gợi ý đóng menu theo combo như:
- “Trà Trái Cây Mùa Hè”: Trà cam xoài + trà dứa chanh leo
- “Set Nhiệt Đới”: Chọn 2 ly bất kỳ trong nhóm pha trà trái cây, tặng topping thạch trái cây hoặc trân châu
Một số mẹo giúp bạn vận hành tốt hơn
Khi kinh doanh đồ uống, yếu tố “ngon – đẹp – dễ làm” luôn được ưu tiên. Với các công thức pha trà trái cây nhiệt đới, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn tạo được dấu ấn riêng cho quán. Sử dụng lá trà chất lượng, sạch và thơm tự nhiên như dòng trà của Trà Nai Vàng sẽ giúp đồ uống dễ ghi điểm với khách hàng từ lần đầu tiên. Đừng ngần ngại thử nghiệm và sáng tạo thêm topping, hoa quả theo mùa để menu của bạn luôn tươi mới!
Thông tin tham khảo:
- HOTLINE: 0913 865 342
- Địa chỉ 1: 512 Trần Phú, Phường 2, TP. Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng
- Địa chỉ 2: Công Ty TNHH Trà Nai Vàng, Lô CN07 Khu Công nghiệp Lộc Sơn, Phường Lộc Sơn, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng
- Tel: 0263 3864 316 – 0913 865 342
- Email: ktbh@thienthanhtea.com / cskh@thienthanhtea.com
- Zalo: 0919476512 / 0916308512
