Được chế biến từ các búp chè với 2 ÷ 3 lá non, ngay ở giai đoạn đầu, tiến hành diệt men sẵn có trong nguyên liệu dưới tác dụng của nhiệt độ cao giữ lại tối đa vitamin cho vị chè thơm ngon, tinh khiết.