Gợi Ý 3 Công Thức Trà Sữa Dễ Làm Cho Quán
Bạn đang kinh doanh trà sữa hoặc chuẩn bị mở quán và muốn tìm công thức trà sữa cho quán vừa dễ làm, vừa chuẩn vị, lại tối ưu chi phí? Trong thị trường đồ uống cạnh tranh khốc liệt hiện nay, hương vị ổn định và menu hấp dẫn chính là “chìa khóa” giữ chân khách hàng. Với kinh nghiệm đồng hành cùng nhiều quán nước, Trà Nai Vàng gợi ý đến bạn 3 công thức trà sữa bán chạy nhất, đây là những công thức đơn giản, dễ áp dụng, phù hợp cho mọi mô hình quán từ nhỏ đến lớn.
1. Vì sao quán cần có công thức trà sữa chuẩn?
Trong kinh doanh quán nước hay trà sữa, việc giữ hương vị đồng nhất chính là yếu tố sống còn. Khách hàng có thể đến quán nhiều lần, và nếu mỗi lần uống lại có vị khác nhau thì sẽ rất khó giữ chân họ. Vì vậy, việc áp dụng công thức trà sữa cho quán giúp:
- Tiết kiệm chi phí nguyên liệu: định lượng rõ ràng giúp quán dễ dàng kiểm soát cost.
- Giữ chất lượng ổn định: dù ai pha thì vị trà sữa vẫn thơm ngon như nhau.
- Tạo menu đa dạng: từ một loại trà nền, có thể biến tấu thành nhiều món bán chạy.
- Tăng tính chuyên nghiệp: quán có thể đào tạo nhân viên nhanh chóng, không phụ thuộc vào một người pha chế duy nhất.
Trong số rất nhiều loại đồ uống, trà sữa vẫn luôn là “ngôi sao” trong menu quán nhờ độ phổ biến, dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hôm nay, Trà Nai Vàng sẽ chia sẻ đến bạn 3 công thức trà sữa cho quán dễ làm, chuẩn vị, bao gồm: trà sữa matcha, hồng trà sữa và trà sữa ô long. Đây đều là những công thức được nhiều quán áp dụng thành công, đảm bảo dễ triển khai và thu hút khách hàng.
2. Gợi ý 3 công thức trà sữa cho quán dễ làm và bán chạy
Thị trường đồ uống ngày càng đa dạng, nhưng trà sữa vẫn luôn giữ vị trí “ngôi sao” trong menu của hầu hết các quán. Mỗi công thức lại mang đến một phong cách và trải nghiệm khác nhau, từ hương vị trà matcha thanh mát, hồng trà đậm đà đến ô long thơm nhẹ, hậu ngọt. Dưới đây là 3 công thức trà sữa cho quán vừa dễ làm, vừa được ưa chuộng, chắc chắn sẽ giúp bạn tăng sức hút cho menu.
2.1 Công thức Matcha cho quán
Trong số những công thức trà sữa cho quán dễ làm, Matcha luôn là lựa chọn “trendy” nhờ hương vị thanh mát và hình thức bắt mắt.
Nguyên liệu (1 lít – 4 đến 5 ly 350ml):
- 15g bột matcha Trà Nai Vàng
- 500ml sữa tươi không đường
- 200ml kem béo
- 250ml nước nóng 80°C
- 80–100g đường hoặc syrup
Cách pha chế:
- Hòa tan matcha trong nước nóng, khuấy thật mịn.
- Cho sữa tươi, kem béo và đường vào hỗn hợp matcha, khuấy đều.
- Đổ vào bình shake cùng đá, lắc nhẹ để tăng hương vị.
Thành phẩm: Trà sữa Matcha màu xanh bắt mắt, vị trà thơm thanh, béo mịn – một trong những công thức trà sữa được nhiều quán ưu tiên thêm vào menu vì dễ pha và dễ bán.
2.2 Công thức Hồng Trà Sữa cho quán
Nếu quán đang tìm một công thức trà sữa cho quán vừa đơn giản vừa bán chạy, thì Hồng Trà Sữa chắc chắn là lựa chọn hàng đầu.
Nguyên liệu (1 lít – 5 đến 6 ly 350ml):
- 20g hồng trà
- 600ml nước sôi 95°C
- 200ml sữa đặc
- 200ml sữa tươi
- 100ml nước đường
Cách pha chế:
- Ủ hồng trà trong nước sôi 15 phút, sau đó lọc lấy nước cốt.
- Thêm sữa đặc, sữa tươi và nước đường vào, khuấy đều.
- Cho thêm đá hoặc đánh bọt sữa topping để tăng độ hấp dẫn.
Thành phẩm: Hồng Trà Sữa đậm đà, hương trà rõ rệt, vị béo ngọt hài hòa. Đây là công thức trà sữa cho quán được nhiều chủ tiệm sử dụng vì phù hợp khẩu vị số đông khách hàng.
2.3 Công thức Trà Sữa Ô Long cho quán
Bên cạnh Matcha và Hồng Trà, Trà Sữa Ô Long cũng là một công thức trà sữa cho quán giúp tạo điểm nhấn khác biệt trong menu.
Nguyên liệu (1 lít – 4 đến 5 ly 350ml):
- 18g trà ô long Nai Vàng
- 500ml nước sôi 90°C
- 300ml sữa tươi không đường
- 150ml bột sữa béo
- 80g đường hoặc syrup
Cách pha chế:
- Ủ trà ô long trong 12–15 phút, lọc lấy phần nước cốt.
- Cho bột sữa béo, sữa tươi và đường vào, khuấy tan hoàn toàn.
- Shake với đá để trà sữa dậy hương và có độ lạnh vừa phải.
Thành phẩm: Trà sữa Ô Long hậu ngọt, thơm nhẹ, béo vừa đủ, kết hợp topping trân châu, thạch phô mai hay pudding đều hấp dẫn. Đây là lựa chọn lý tưởng để quán làm mới menu và mở rộng thêm công thức trà sữa cho quán của mình.
3. Bí quyết giúp quán tối ưu khi áp dụng công thức trà sữa
Có công thức trà sữa cho quán chuẩn vị thôi chưa đủ. Để mỗi ly trà sữa thực sự chinh phục khách hàng và khiến họ muốn quay lại nhiều lần, quán cần lưu ý thêm một số bí quyết quan trọng dưới đây:
- Chọn nguyên liệu trà chất lượng: Trà Nai Vàng được sản xuất từ nguyên liệu trà xanh Thái Nguyên và trà B’Lao, hương thơm tự nhiên, vị đậm, giúp trà sữa luôn giữ trọn hương vị.
- Định lượng chính xác: Pha chế theo gram/ml thay vì ước lượng bằng thìa để đảm bảo độ ổn định.
- Tối ưu chi phí: Nên tính toán cost trên mỗi ly dựa trên công thức, từ đó định giá bán hợp lý và tăng lợi nhuận.
- Menu linh hoạt: Từ một công thức gốc, quán có thể sáng tạo thêm nhiều phiên bản như ít ngọt, thêm topping, hoặc mix trái cây để đa dạng lựa chọn cho khách.
- Trải nghiệm khách hàng: Trà sữa ngon là điều kiện cần, nhưng quán cũng cần đầu tư không gian, dịch vụ để tạo ấn tượng lâu dài.
Công thức trà sữa cho quán từ Trà Nai Vàng không chỉ dễ làm mà còn giúp quán bạn tiết kiệm chi phí, giữ hương vị ổn định và dễ dàng chinh phục khách hàng. Nếu bạn đang kinh doanh hoặc chuẩn bị mở quán, đây sẽ là những công thức “must-have” để bổ sung ngay vào menu.
Thông tin tham khảo:
- HOTLINE: 0913 865 342
- Địa chỉ 1: 512 Trần Phú, Phường 2, TP. Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng
- Địa chỉ 2: Công Ty TNHH Trà Nai Vàng, Lô CN07 Khu Công nghiệp Lộc Sơn, Phường Lộc Sơn, TP. Bảo Lộc, Lâm Đồng
- Tel: 0263 3864 316 – 0913 865 342
- Email: ktbh@thienthanhtea.com / cskh@thienthanhtea.com
- Zalo: 0919476512 / 0916308512
